Mẹ nấu ngũ cốc, cháo, bổ sung rau củ, 4 nhóm chất cần thiết giúp bé phát triển chiều cao, trí não.
“6 tháng tuổi là thời điểm phù hợp để cha mẹ bắt đầu tập cho bé ăn dặm, giai đoạn này cơ thể bé cứng cáp hơn và các phản xạ nhai nuốt thức ăn bắt đầu hình thành. Việc ăn dặm có thể giúp bé phát triển về thể chất và hoàn thiện vị giác”, theo TS.BS Phạm Thị Thu Hương, nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng và Tiết chế, Viện Dinh dưỡng Quốc gia; bác sĩ Trưởng, Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome.
Bác sĩ Hương cho biết, trẻ 6 tháng tuổi là thời điểm phù hợp để cha mẹ bắt đầu tập cho trẻ ăn dặm. Mặc dù sữa mẹ là nguồn dưỡng chất hoàn hảo, dễ tiêu hóa và hấp thu, đồng thời giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ nhưng khi bé 6 tháng tuổi, nguồn dinh dưỡng này không còn đáp ứng đủ nhu cầu tăng trưởng. Nếu cha mẹ không cho bé ăn dặm kịp thời có thể dẫn đến tình trạng chậm lớn, suy dinh dưỡng khi cơ thể ngừng phát triển,…
Khi trẻ có những biểu hiện sau, cha mẹ có thể bắt đầu cho trẻ ăn dặm: bé có thể ngồi khi được bố mẹ hỗ trợ; trẻ có thể nhai thức ăn bằng nướu; trọng lượng cơ thể của trẻ tăng gấp đôi so với khi chào đời; trẻ có thể giữ đầu ổn định ở tư thế thẳng mà không cần sự hỗ trợ; dù đã bú đủ cữ nhưng trẻ vẫn có nhu cầu ăn nhiều hơn; trẻ tò mò đối với các loại thức ăn.
Tuy nhiên, cha mẹ cần lưu ý, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính đối với trẻ trong giai đoạn này. Bởi vậy việc kết hợp một cách khoa học giữa các cữ bú mẹ và thực đơn ăn dặm tăng cân cho bé 6 tháng là điều đặc biệt quan trọng cha mẹ cần tìm hiểu.
Theo tiến sĩ, bác sĩ Phạm Thị Thu Hương: “Khi trẻ bước sang cột mốc 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ vẫn đang không ngừng hoàn thiện. Do đó, cha mẹ cần lựa chọn món ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân dạng lỏng, mềm để trẻ có thể nuốt và tiêu hóa được dễ dàng. Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân, cha mẹ lưu ý về việc chọn lọc thành phần dinh dưỡng cân bằng giữa các nhóm chất đường bột, chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất”.
Những chất dinh dưỡng quan trọng cần có trong các món cháo cho bé 6 tháng tăng cân là canxi, sắt, vitamin A,C,D và axit béo Omega 3. Cha mẹ có thể tham khảo các nhóm thực phẩm phù hợp với trẻ 6 tháng như sau:
Ngũ cốc: Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, cha mẹ có thể sử dụng bột ngũ cốc để nấu cháo loãng. Phụ huynh có thể sử dụng một số loại ngũ cốc ăn dặm đã được chế biến sẵn của các thương hiệu uy tín.
Chất đạm: Để bổ sung thêm đạm cho trẻ, ban đầu cha mẹ có thể sử dụng nước luộc thịt để nấu cùng cháo. Sau khi trẻ quen với chế độ ăn dặm, cha mẹ có thể thay thế bằng thịt xay nhuyễn. Trẻ có thể ăn các loại thịt bò, thịt heo, thịt gà, cá, tôm, lòng đỏ trứng,…
Chất béo: Bên cạnh chất béo có sẵn từ các loại thịt, cha mẹ có thể thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào bột hoặc cháo của trẻ để bổ sung thêm chất béo.
Chất xơ: Cha mẹ có thể bổ sung chất xơ cho trẻ bằng cách thêm rau củ quả và trái cây vào trong các món ăn dặm cho bé 6 tháng tăng cân. Đối với những trái cây dạng mềm, cha mẹ có thể nghiền cho trẻ ăn, trái cây dạng cứng có thể ép nước để trẻ uống. Các loại rau củ quả có thể xay nhuyễn sau đó trộn cùng cháo để tăng thêm màu sắc, hương vị và dinh dưỡng cho món cháo của trẻ.
Sữa: Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu đối với trẻ 6 tháng tuổi. Nếu không còn đủ sữa, mẹ có thể cho trẻ dùng thêm sữa công thức.
Nguồn : https://vnexpress.net/thuc-don-an-dam-tang-can-cho-be-6-thang-4439391.html
